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El metabisulfito de sodio es un compuesto químico inorgánico con fórmula Na2S2O5. Físicamente es un polvo blanco o ligeramente cristalino. El metabisulfito de sodio se puede preparar mediante la evaporación de una solución de bisulfito de sodio saturado con dióxido de azufre
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Metabisulfito
El metabisulfito de sodio es un compuesto químico inorgánico con fórmula Na2S2O5. Físicamente es un polvo blanco o ligeramente cristalino. El metabisulfito de sodio se puede preparar mediante la evaporación de una solución de bisulfito de sodio saturado con dióxido de azufre.
Dentro de las aplicaciones más importantes se encuentran las siguientes:
Funciona como agente de blanqueado en la fabricación del papel y el algodón.
El Metabisulfito de Sodio es un aditivo utilizado en la industria de alimentos principalmente como agente conservador. Entre las aplicaciones más comunes se encuentran:
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