Metabisulfito – Saco 25 kg

METABISULFITO DE SODIO

El metabisulfito de sodio es un compuesto químico inorgánico con fórmula Na2S2O5. Físicamente es un polvo blanco o ligeramente cristalino. El metabisulfito de sodio se puede preparar mediante la evaporación de una solución de bisulfito de sodio saturado con dióxido de azufre.

Dentro de las aplicaciones más importantes se encuentran las siguientes:

• En minería se utiliza para precipitar el oro a partir del ácido áurico.
• Se utiliza en la producción de cloroformo, estiren sulfonal y benzaldehído.
• En la industria de plásticos se utiliza como coagulante.
• En curtiduría se utiliza para procesar y hacer la piel más suave y a prueba de agua.
• En la industria de los alimentos se utiliza como conservador en alimentos horneados, mermeladas, vinos, fruta seca y salsas ya que inhibe el crecimiento de hongos y bacterias. También se utiliza como antioxidante.

El Metabisulfito de Sodio es un aditivo utilizado en la industria de alimentos principalmente como agente conservador. Entre las aplicaciones más comunes se encuentran:

• Suplementos alimenticios y vitaminas
• Caramelos de menta y otros dulces de azúcar
• Caramelos hervidos
• Inactivador enzimático
• Industria cosmética y farmacéutica

También es usado en el tratamiento de agua potable para destruir los excesos de cloro, en casos especiales puede usarse para remover oxígeno y en la purificación de aguas residuales con contenido de cromo. Otros usos y aplicaciones se dan por ejemplo en la industria de adhesivos, artes, curtidora, limpieza y mantenimiento, fotográfica, pulpa y papel. En la industria papelera es empleado como un coadyuvante de la pasta de madera al papel.