El R-410A es una mezcla de gases refrigerantes HFC casi azeotrópica desarrollada como sustituto con cero agotamiento a la capa de ozono para el R-22 en equipos nuevos de climatización. Temperaturas de evaporación positivas.
El gluten es una glucoproteína ergástica amorfa que se encuentra en la semilla de los cereales junto con almidón.
Es el responsable de la elasticidad de la masa de harina, lo que permite que, junto con la fermentación, el plan obtenga volumen, consistencia elástica y esponjosa al hornearse.
